卵焼き～だし巻き風～

プーまま☆'s cooksnap of when they made 卵焼き～だし巻き風～.
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はべん
はべん @cook_40073482

ポン酢で味ばっちり！決まります
このレシピの生い立ち
ポン酢を入れていますが、お酢の味はしません。甘いのが好きな方はもう少し砂糖を足すといいです（焦げやすくなるので火加減注意）

お弁当仕様なので卵２個で作っていますが３個くらいが作りやすいと思います。

卵１個に対し調味料は各小１なので簡単！

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材料

  1. 卵 ２個
  2. ポン酢 小２
  3. 砂糖 小２

作り方

  1. 1

    ボウルに材料をすべて入れる

  2. 2

    よくかき混ぜる

  3. 3

    卵焼き器に油をしき、火にかける。
    温まったら適量の卵液を流し入れる

    火加減は弱めの中火

  4. 4

    卵がある程度固まるまで焼く

  5. 5

    奥から手前へ半分に折っていく

  6. 6

    奥へスライドさせる

    ※途中油が足りなくなったら足す

  7. 7

    手前へ卵液を流す

    【5】【6】【7】を卵液がなくなるまで繰り返す

  8. 8

    焼きあがったらお好みの大きさに切る

    ※まな板などの上で少し冷ましてから切ると切りやすいです！

コツ・ポイント

半分にパタパタ折っていくところでしょうか。
卵が多少クシュクシュとなっても気にしないで折っていって構いません。
固まりきっていない卵がはみ出してきても、卵焼き器のへりの部分を使って整えつつ折っていくと、最後には四角くなります(^^ゞ

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レシピ作者

はべん
はべん @cook_40073482
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いつもレシピ参考にさせてもらっています 「はべん」はわたしの生まれ育ったところの方言で「かまぼこ」のことです
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