アプリでひらく作り方
- 1
鍋に、水溶き片栗粉以外の材料を入れ、強火にかけます。
- 2
①が沸騰したら、菜箸でかき混ぜながら水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら完成。
- 3
写真は、豆腐ステーキになめこ和風あんをかけたものです。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を加える時は、必ず沸騰したとこへ菜箸でかき混ぜながら加えて下さい。
こうする事により、あんがダマになりません。
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