鶏胸肉のマヨ柚子胡椒和え

moon10's cooksnap of when they made 鶏胸肉のマヨ柚子胡椒和え.
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胸肉が硬くなくピリ辛で食欲が進みます(*´ ˘ `*)

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にこの材料があったので作ってみました！

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材料

1人分
  1. 鶏胸肉 1枚
  2. A
  3. 料理酒 適当
  4. 鶏ガラスープの素 適当
  5. B
  6. マヨネーズ 適当
  7. 柚子胡椒 お好み
  8. 生姜のチューブ 少量
  9. オリゴ糖（無ければ砂糖） 小さじ1位
  10. 衣付け用片栗粉 適当
  11. 油 大さじ2〜4

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を厚さ2センチ位の削ぎ切りします。

  2. 2

    ジップロックに切った胸肉を入れてAを入れて
    汁気が無くなるまで良く揉みます。
    ここで良く揉むと胸肉が硬くなりません！

  3. 3

    揉んだ胸肉に片栗粉を付けて油を引いて熱した
    フライパンで焦げ目が付くまで揚げ焼きします。

  4. 4

    揚げ焼きしてる間にBのソースを作ります！
    ソースの味はお好みで調整して下さい。

  5. 5

    揚げ焼きした胸肉をBと絡めたら出来上がりです！

コツ・ポイント

ソースは自分好みで！！！
辛めにしたいのであれば柚子胡椒多め目で！
辛いの苦手な人はマヨネーズ多め目で(*´ ˘ `*)

後は揉みの作業の所はしっかり揉んで下さい！
そこをサボるとパサついて美味しくないです( ´ ･ω･ ` )

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