簡単でとろーり♥️半熟卵の天ぷら
さるちゃんmama @cook_40127709
某うどん店のようにはいきませんが、これはこれで美味しい！家族も満足の半熟卵天ぷらです。
このレシピの生い立ち
某うどん店の半熟卵天ぷらが大好きなので家でも出来ないかと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
卵は冷蔵庫に入れたまま、水(分量外)を沸かす。
- 2
お湯が沸いたら冷蔵庫から卵を出してお湯に入れて6分半茹でて水で冷やす。
- 3
卵の殻を丁寧に剥く。
○を混ぜて卵に衣をつけて180℃の油で揚げる。
コツ・ポイント
卵はお湯に入れる直前に冷蔵庫から出す。
茹で時間を守る。
揚げ時間は衣が揚がればOK♪(卵に火が通っているので)
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