めちゃうま！とろ〜り 半熟卵の天ぷら
akeriki栄養士 @cook_40098802
うどん屋の、トッピングである半熟卵の天ぷら
大好きなので揚げたてを、家で食べたい、、、太白胡麻油でサクッと揚がります
このレシピの生い立ち
ちくわに切り目を入れて納豆を挟んで揚げたら美味しかったのでおススメです！
シソで巻いてもいいと思います
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯に酢を少々、冷蔵庫から出した卵をおたまなどに、乗せゆっくり入れます
- 2
６分半茹で冷水にとり、冷やします。水の前中で殻をむきます。
- 3
水気を拭き取り打ち粉をして天ぷら粉で180度の油で揚げます。
-
- 4
今回揚げ油は太白ごま油で揚げました！
油っこくなくさっぱりと揚がり
胸焼けもしませんー！ -
- 5
ちくわに切り目を入れて納豆を挟み揚げても美味しいです
-
- 6
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- 7
とろ〜り！めちゃうまです！某うどん屋にも負けないぐらい美味しいですよ
-
- 8
話題レシピ、クックパッドニュースに取り上げられました！！
ありがとうございます( ^ω^ )
コツ・ポイント
卵は半熟卵にするには沸騰したお湯にゆっくり割れないように入れます。
揚げる時は取り打ち粉をしてから揚げるたきれいに揚がりますよ！
太白胡麻油で天ぷらを揚げました。さっくり揚がり
油の酸化もしにくいので揚げもには最適！胸焼けしにくい
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レシピ作者
食べるの大好き作るのも大好き！もともと栄養士だったのでとにかくなんでもチャレンジして作ってますスードスタイリスト資格取得太白胡麻油を使って美味しく無添加ヘルシーいろいろと作っていますよろしくお願いします♡
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