冷凍卵でとろ〜り卵の天ぷら

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ふんにゃん
ふんにゃん @cook_40251612

お店で食べるような卵の天ぷら。半熟卵で作るよりも簡単です。爆発しませんよ！
このレシピの生い立ち
冷凍卵での料理が楽しくて。黄身のとろ〜りがたまりません！

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材料

  1. 卵 好きなだけ
  2. 天ぷら粉(小麦粉でも) まぶせる量
  3. 天ぷら粉 適量
  4. 揚げ油 適宜

作り方

  1. 1

    卵をジップロック等に入れて冷凍する。
    卵はひび割れますが、大丈夫です。

  2. 2

    殻を剥く。流水をかけながらなら剥きやすいですが、キッチンペーパー等で拭き取ってから天ぷら粉(小麦粉)をまぶす。

  3. 3

    天ぷら粉を水で溶いた衣に潜らせて、160度の揚げ油で3分、返して2分揚げる。

  4. 4

    うどんにのせてみました。

コツ・ポイント

油に入れたら返す時以外は触らないこと。放置で大丈夫です。

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

ふんにゃん
ふんにゃん @cook_40251612
に公開
あけましておめでとうございます！皆さま、年末年始はいかがお過ごしでしたか？私は、といえば人生初のインフルエンザに罹患してしまい買い物はもちろん、初詣にすら出かけられず寝正月でした。その間もたくさんのつくれぽをありがとうございました。すべて、とても嬉しく拝見しています。つくれぽのお返事を·····と思って元気になってからと考えていたのですが、ごめんなさい🙇🏻‍♀️💦とてもたくさん過ぎて·····勝手ながら今回はお許し頂きたいと思っています🙏皆さまも体調に気をつけて 今年もよろしくお願いします(*´³`*) 💕主人とは再婚で27歳も年の差があります。主人の息子には障害があり、偏食もあるためマイペースな活動です。(*´︶`*)★ダジャレ倶楽部会員★お達者倶楽部会員★ヘルシー倶楽部会員ぜよ♪★早起きお弁当チーム (お弁当作り一緒に楽しもうチーム)にも入会しました !★しば漬け食べたい倶楽部も会員募集中です❤️皆さまどうぞよろしくお願いします*\(๑• ₃ •๑)*
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