我が家の定番☆冷凍卵で作る半熟卵の天ぷら

はじめてのつくれぽをする
mii☆sama
mii☆sama @cook_40299253

冷凍卵で作る☆半熟卵天ぷら♪
美味しいです♪

このレシピの生い立ち
昔、どこかで食べた卵の天ぷらが美味しかったので、家で作れないかなと思って作ってみました♪

☆ 生卵で半熟卵の天ぷら♪
　レシピID : 22151897

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 冷凍卵 適量
  2. 小麦粉（or 天ぷら粉） 適量
  3. 冷水 適量
  4. 揚げ油 適量
  5. ※ 天ぷら衣　粉：水 ＝ 1:1 　容量で （例）粉1cup：水1cup

作り方

  1. 1

    冷凍卵を使用♪
    レシピID : 21403565

  2. 2

    凍ったままの卵を流水の中で殻を剥く。

  3. 3

    ゆで卵に小麦粉（or 天ぷら粉）まぶす。
    ※ 具材に打ち粉をした方が衣がきれいにつく♪

  4. 4

    天ぷら衣を作る。
    小麦粉（or 天ぷら粉）に冷水を入れた衣を冷凍卵
    ※ 氷を入れてもOK♪

  5. 5

    中温の揚油に入れ3分程揚げ、衣が流れて卵がみえているので衣を上にかける。

  6. 6

    ひっくり返して3分程揚げる。

  7. 7

    油を切って、塩や醤油などお好みの調味料でお召し上がりください♪

  8. 8

    ☆ 両面3分位づつ揚げた卵の天ぷら

  9. 9

    ☆ 片面2分片面1分位揚げた卵の天ぷら

コツ・ポイント

☆ 粉と水の割合
　容量で1：1 ※ 少しかための衣

☆ 冷水の代用に水＋氷♪

☆ カリッとさせるに片栗粉やコーンスターチを少し混ぜてもOK♪

☆ 卵を入れると衣に粘りけが出る。

☆ 卵の代用にマヨネーズでもOK♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

mii☆sama
mii☆sama @cook_40299253
に公開
料理上手な娘は1日にして成らず♪一緒に料理をしているのに分量も材料もあんまり覚えてないみたいなので、娘達が自炊出来るように、我が家のレシピをUP♪していくつもりだったんですが、なんだかんだと娘達と協力して一緒に料理を作り写真を撮って貰い、レシピupしてます♪つくれぽ＆いいね♪ありがとうございます♪至らない点があるかと思いますが、よろしくお願いします♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 油揚げのしらす海苔ネギ焼き littlelily2007
  2. 焼鳥で照り焼きチキン風ホットサンド 文音マム
  3. 鯛の刺身とシラス⭐︎出汁パックでお茶漬け 愛と健康
  4. 簡単手作り激うま☆自家製ポテトチップス AyakoOOOOO
  5. 簡単ランチ！胡瓜キムチ茗荷の冷麺風素麺 きりん家の食卓
  1. にんじんと小松菜のナムル オージーあす
  2. 食パン　シロカ　HB 1.5斤 かなでまま★
  3. カキとアサリのクラムチャウダー風煮 ミントおうちごはん♪
  4. 外カリッ中ジューシー♪豚肉の米粉唐揚げ jellyjam