☆りんごとさつまいものケーキ☆
表面カリっ♪中はサツマイモとリンゴがごーろごろ♪ 焼きたてはとまりませ～ん(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
どっさりりんごをいただいたので。
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモを１ｃｍ角に切って水にさらす。水気を切って耐熱皿に並べてレンジでチン（５分位） もしくはひたひたの水でゆでる
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- 2
りんごを１ｃｍ角に切ってリンゴ用 砂糖（大さじ２）をかけてレンジでチン（５分）
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- 3
室温に戻したバターをマヨネーズくらいの柔らかさで泡立て器で混ぜる。白っぽくなるまでしっかり混ぜるとふんわりします。
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- 4
砂糖を加えさらによく混ぜます。
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- 5
たまごを数回に分けて加え，その都度よく混ぜる。（室温にしておいた方がバターと分離しにくいはず）
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- 6
薄力粉とＢＰを合わせてホイッパーなどでくるくるっと混ぜた物を加え，ゴムへらで混ぜる。さらに牛乳（生クリーム）も加える。
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- 7
リンゴとサツマイモをつぶさないように５とふんわり？まぜあわせます。
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- 8
お好きな型に流し込む。１８０°にあたためたオーブンで５０分焼く。
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- 9
串でさして何も付いてこなかったら完成☆
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- 10
断面図～ごろごろっと入ってます☆ クリームを添えてもおいしいです♪
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- 11
２００９．２．１３に人気検索ランキング１位！ありがとうございます☆
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- 12
２００９．１０．５！ つくレポ１０件達成！！おかげさまで話題入りしました。ありがとうございます。
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- 13
りんごとさつまいも半量，または片方だけにすれば7cmマフィン型6個分に。180度で15分焼いてます。
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- 14
バター30gをゴマ油大さじ１に変えてもいい感じでした☆
- 15
手順3と4はしっかり,これでもかー!!と泡立て器で混ぜてくださいね！
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- 16
2024年3月20日つくれぽ100人到達！ありがとうございます
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コツ・ポイント
焼きたて熱々がお気に入り♪ 冷めたらレンジでチンしてもいいかも？もちろん冷めてもＯＫ♪
りんごとサツマイモの甘さです。砂糖の量は加減を。サツマイモだけにしてりんごジャムトッピングでも美味です♪
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