簡単☆しっとり炒り豆腐
はかた食品 @cook_40094908
定番の炒り豆腐に誉だしで旨味を足しました。あと一品欲しい時にすぐできます。
このレシピの生い立ち
母の作る炒り豆腐に誉だしで旨味を足してみました。優しい味付けです。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんを千切りにする。豆腐を軽く水きりする。
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、にんじんを炒め火を通す。その中に豆腐を手でちぎりながら入れ炒める。
- 3
２に誉だし、醤油砂糖を加え、といた卵を加え炒める。よく炒めるとほろほろになり、軽く炒めるとしっとりします。
コツ・ポイント
軽く炒めるとしっとり仕上がります。
よく炒めるとほろほろと、かたくなるので、お好みの加減を探して下さい。
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