大根のわさび漬け
mikisako @cook_40128907
わさびの辛さがほど良く、沢山作り置きしておきたい一品です♡ツーンが苦手な方はチューブタイプのわさびの方が良いと思います。
このレシピの生い立ち
地元で親しまれている味です
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて3～5mmくらいの厚さで切っていきます。(形はお好みで♡)
-
- 2
切った大根を塩もみして1時間タイマーセットして放置します。
(長い時間おくと塩辛くなっちゃうので注意！) - 3
その間に☆の材料を全部混ぜます。
-
- 4
1時間経って水分が出てきた大根をぎゅっとしぼります。(水分はすてます)
-
- 5
☆と混ぜ合わせて完成。
(手で底からしっかり混ぜます)すぐ食べられますが、1日置いた方が美味しくなります♡
-
コツ・ポイント
混ぜるだけ簡単です♡
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