新じゃがのそぼろ煮
Hina♪Mama @cook_40129142
定番の煮物(*^^*)少しひき肉が入るとコクが出て、子どももよく食べてくれます♡
このレシピの生い立ち
新じゃがをおいしく食べたくて(*^^*)ホクホクで少し煮崩れてしまうけれど、それもまたトロッとしておいしいです！
新じゃがのそぼろ煮
定番の煮物(*^^*)少しひき肉が入るとコクが出て、子どももよく食べてくれます♡
このレシピの生い立ち
新じゃがをおいしく食べたくて(*^^*)ホクホクで少し煮崩れてしまうけれど、それもまたトロッとしておいしいです！
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、大きめに切って水にさらしておく。
- 2
鍋を熱し、豚ひき肉を炒める。炒まったら皿に出しておく。
- 3
②の鍋で、じゃがいもを炒める。脂がなじむくらいでOK！
- 4
③の鍋に、Aを入れる。落し蓋をして、弱めの中火で10分ほど（串がスッと通るくらい）煮る。
- 5
皿に出しておいたひき肉と、しょうゆを入れてさらに3分ほど煮る。
-
- 6
水分が多めに仕上がるので、水溶き片栗粉でとろみをつける。
コツ・ポイント
とろみをつけるとき、混ぜすぎると煮崩れてしまうので、混ぜすぎないように(*^^*)お芋の具合で、煮る時間は調整してください。
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