今回はYOUKIのネギ油を使います。
１８０円くらいで売ってるかと思います。
※なければサラダ油でもOKですよ

ニラは３cm間隔で切ります。

ネギ油.又はサラダ油を大さじ１入れ強火でフライパン焦がさないように熱します。

温まったところで、溶き卵を入れ、半熟になったらご飯を入れます。

おたまでご飯を切るように混ぜ、塩コショウで味付け！
焦がさないようにしてたまに返します。

次にコンビーフを入れ、ここでウェイパーで味を整えます。

ニラと刻みネギ入れ、その後にニンニクを入れて混ぜ合わせます。
混ぜあったら薄口醤油を入れて、味を整えます。

最後に紹興酒（なくてもOK）で1混ぜして香りをだしたら究極のチャーハンの出来上がりです。