つるつるっと♪ピーマンとめかぶのおひたし

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chokomi513
chokomi513 @cook_40087316

さっと茹でたピーマンとえのきにめかぶを混ぜて・・・つるつるっとどうぞ♪
2011.2.12 話題入り✿
このレシピの生い立ち
いつものピーマンとえのきのおひたしに、冷蔵庫に余っていためかぶをかけて食べてみたらつるつるっと食べられて美味しかったです。

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材料

２～３人分
  1. ピーマン 大１個
  2. えのき １／４～１／３袋
  3. めかぶ １パック
  4. しょう油 適量
  5. （あれば）鰹節、しらすなど 適量

作り方

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切ってから好みの幅に切る。えのきは食べ易い長さに切る。めかぶは添付のタレとしょう油少々を混ぜておく。

  2. 2

    小鍋に湯を沸かし、ピーマンとえのきをさっと茹でてザルに上げてお湯を切り、器に盛る。

  3. 3

    めかぶをかけ、好みで鰹節やしらすなどを散らす。混ぜながら食べる。

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レシピ作者

chokomi513
chokomi513 @cook_40087316
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主婦歴5年の３０代✿*. 　　　　　　　　　 　　　♥6歳の女の子と♣5歳の男の子と♦3歳の女の子のお母さん。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　平日はほぼ毎日クックの皆さんのレシピにお世話になってます♪ 　　　　　　　週末はさぼりがち^_^;なかなかお礼やコメントのお返事に伺えずに申し訳ありませんが、とっても嬉しく読ませて頂いています♪皆さんの日記も読み逃げばかりでごめんなさい＞＜
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