【農家のレシピ】エリンギと合びき肉の佃煮

小さく切ったししとうの佃煮風の煮物です。ごはんと一緒にどうぞ♪

新生姜とかつおぶしの佃煮です。ご飯のお供にぜひどうぞ☆

エリンギも生きくらげも大き目に切りあっさりめの佃煮にしました。

みじん切りのコンニャクとゴボウとショウガを甘辛く煮た佃煮です。ご飯の上に乗せたり、混ぜて食べると美味しいよ♪ 　　

さやえんどうの佃煮は、軟らかく煮た昆布のような食感で、ごはんが進む味です。冷凍保存も可能です。

京野菜の伏見唐辛子。カツオ節を入れて濃い目の味付けで甘辛く煮ました。佃煮としてご飯のお供にどうぞ☆

茎わかめとしいたけをじっくり煮こんだ佃煮です。ごはんのお供にどうぞ。

ご飯にも合うなめこの佃煮作りました

つくしをしょうゆ、みりんと砂糖でさっと煮ただけのものですが、ご飯にあいますよ☆　

エリンギの旨味と食感が際立つ、ご飯が止まらなくなる佃煮です。水を使わず、砂糖、みりん、しょうゆ、酒でじっくりと煮詰めることで、濃厚な味わいと日持ちの良さを実現。ピリリと香る山椒が、エリンギの風味を一層引き立て、食欲をそそります。調理のポイントは、調味料がエリンギにしっかりと絡むように、焦げ付かないよう火加減を調整しながら煮詰めること。粗熱を取って保存容器に入れれば、数日間美味しくいただけます。お弁当のおかずにはもちろん、温かいご飯にのせたり、お茶漬けにしたり、酒の肴にもぴったり。常備菜として、食卓にあると嬉しい一品です。山椒の爽やかな香りが食欲を刺激し、ついつい箸が進んでしまう、そんな魅力的なエリンギの佃煮をぜひお試しください。

生姜と大葉の風味がアクセント。ご飯のお供に、炊き込みご飯の具に、お豆腐の上に、刻んで納豆と一緒に、和風パスタの具に。

エリンギ…お安くないですか？お弁当の隙間とか。でも実は炊きたてのご飯に混ぜ込みしたら滅茶苦茶美味しい。

通年手に入りやすい根生姜の佃煮は、ピリリと大人味で、ご飯にもお粥にもよく合います。お弁当にもどうぞ♪

水を一滴も加えないので日持ちします。箸休め、お弁当にもバッチリ美味しい!!!ハイ、ご飯おかわり～

ピリッと辛さがきいた生姜の佃煮です。生姜好きにはたまりません。ご飯のお供にどうぞ。

ぶなしめじのつくだ煮をチヂミの具として使います。おやつやおつまみにもどうぞ！

しょうががあったら、ぜひこの佃煮。しょうがの風味がたまりません。

カルシウムと生姜がたっぷりの佃煮です。ご飯のあてにどうぞ。

昆布の佃煮です

地元の佃煮風の煮物です。味は佃煮なので濃いと思いますので、添え物としてご飯のお供にどうぞ。

もやしを佃煮にしてみました。お弁当にもぜひ～♪

出汁昆布を捨ててしまうなんてもったいない！歯ごたえがあってご飯のお供、おつまみにもなる佃煮をぜひ作りましょう！

イカゲソで佃煮をつくだにぃ〜♪酒の肴どうぞ(^_^)v

エリンギ1パックで美味しい佃煮が出来ちゃいます。コリコリの食感がたまらない。熱々ご飯にのっけていただきましょう^^

ご飯のお供にどうぞ！！

お味噌汁の出汁をとった、出がらしのいりこで甘辛～い佃煮。ごはんのお供にどうぞ。

ピリ辛な佃煮は白飯のお供に最適です。

きゅうりの大量消費に♫ご飯のお供に最高★子供も大人も大好きな佃煮です(^^)

甘辛く煮たカニカマの佃煮です。ご飯によく合います。

ご飯のお供やおつまみにも出来る！材料を切って、煮詰めるだけの2ステップで簡単に作れる佃煮です！