簡単おいしい★中華風混ぜご飯

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せんの会
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せいろが大活躍の「中華の混ぜご飯」
湯気の上がったぬくぬくのご飯は最高の御馳走です☆
このレシピの生い立ち
今回はそんなせいろが大活躍の「中華の混ぜご飯」　湯気の上がったぬくぬくのご飯は最高の御馳走です。　
甘栗がしっとり、ほくほくの甘味をプレゼントしてくれますよ！

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材料

4人分
  1. ご飯(固め) 茶碗４杯分　☆ 好みで半分もち米にしても美味しい
  2. 椎茸　 ４枚
  3. 茹で筍 100ｇ　
  4. 人参 1/3本　
  5. 焼き豚 100g　
  6. 皮むき甘栗 ８粒
  7. 万能ねぎ(小口切り) ３～４本　
  8. ★胡麻油・醤油　 　 各小さじ１
  9. ★オイスターソース 小さじ1/2～１　
  10. ★塩・胡椒 各少々

作り方

  1. 1

    椎茸・筍・人参は小さ目の角切りにする。人参は熱湯で３～４分茹でる。焼き豚も野菜に合わせて切る。

  2. 2

    ボウルに①の野菜と焼き豚・ねぎの白い部分・(A)の調味料を入れて混ぜ合わせ、最後にご飯を入れて混ぜる。　

  3. 3

    せいろにオーブンペーパーを敷き、②の混ぜご飯入れる。

  4. 4

    鍋にたっぷりの水を入れて強火にかけ、蒸気が上がったら、③を重ねて蓋をして、12分ほど蒸す。

  5. 5

    仕上げにねぎの青い部分を散らす

コツ・ポイント

「せいろ」は素晴らしい調理器具です。素材の素晴らしさを引き立ててくれる最高の小道具なので使ってくださいね！

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レシピ作者

せんの会
せんの会 @cook_40050850
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時間も材料費も手軽で、身近な素材を使ったお料理を中心に、野菜ソムリエとして身体の中から元気になるレシピをご紹介しています。自作の器でのテーブルコーディネートもブログにてご覧頂けます。 Cookinng Studio「せんの会」のブログへどうぞ！http://sennokai.blog.fc2.com/
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