鶏胸肉と青じそのアヒージョ
べちこママ☆ @cook_40116228
オリーブオイルにも負けない青じその風味が美味しいです。
このレシピの生い立ち
青じそが好きなので、アヒージョで使えないかと思って。笑
鶏胸肉と青じそのアヒージョ
オリーブオイルにも負けない青じその風味が美味しいです。
このレシピの生い立ち
青じそが好きなので、アヒージョで使えないかと思って。笑
作り方
- 1
胸肉は5mmくらいの厚さにスライスし、青じそで巻く。
-
- 2
アヒージョ用の鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを入れる。
もちろん普通の鍋でもOKです！ - 3
オリーブオイルがフツフツしてきたら、①の鶏肉を入れ周りの色が変わってきたら、塩をふりかける。
塩の量はお好みで調整して！ -
- 4
鶏肉を裏返して火が通れば完成！
火を通し過ぎると鶏肉がかたくなるので注意してくださいね。 -
- 5
食べ終わったオリーブオイルは、パンを付けて食べても美味しいです☆
コツ・ポイント
胸肉なので、火を通し過ぎるとかたくなります(>_<)
オリーブオイルで作るので、あえて胸肉で作りましたが、もも肉でも美味しく作れると思います。
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