☼えびと小松菜のにんにく炒め

エビは殻をむき、酒塩コショウをもみこむ。 しばらく置いて、汁気を取り、片栗粉をまぶす。
小松菜は適当な長さに切る。

にんにくは薄切りにする。

フライパンに油を熱し、にんにくとエビを入れて炒める。エビに火がある程度通ったら、小松菜の茎の部分を入れて炒める。

全体に火が通ったら葉の部分を入れて、しなっとなったら中華味を入れて混ぜる。味をみて塩コショウで調節したら出来上がり。