ご飯がすすむ！　簡単☆肉みそ

しおり巻き's cooksnap of when they made ご飯がすすむ！　簡単☆肉みそ.
mamaaki
mamaaki @cook_40097650

ご飯がすすむ！
野菜や豆腐にかけても美味しいですが、卵焼きに入れたり、炒め物の隠し味にも使えます。
このレシピの生い立ち
もろきゅうを違う味で食べたかったので。。。

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材料

  1. 合びき肉 １００ｇ
  2. みそ １００ｇ
  3. しょうゆ 大さじ１
  4. 砂糖 大さじ２
  5. 酒 大さじ２
  6. ☆ごま油 大さじ２
  7. ☆にんにく（すりおろし） １かけ
  8. ☆しょうが（すりおろし） １かけ
  9. ☆とうがらし（小口切り） １本

作り方

  1. 1

    フライパンに☆材料を入れ、弱火でじっくり香りと辛みを出す。

  2. 2

    香りが出てきたらひき肉を入れ、しっかり火を通す。

  3. 3

    残りの材料を全部入れて、余分な水分を飛ばす。

  4. 4

    保存容器に入れ、冷めたらできあがり。

コツ・ポイント

ひき肉の油が多く出てきたら、キッチンペーパーで吸い取って取り除いてください。
冷めると油が固まってしまいます。
油が気になるようでしたら、鶏のひき肉で作るともう少しサッパリ出来ます。

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レシピ作者

mamaaki
mamaaki @cook_40097650
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のんびりペースで更新しています。 節約＆手抜きをモットーに、 家族がニコニコになるようなご飯を作って行きたいと思います♪
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