アプリでひらく作り方
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お揚げは、オーブントースターで焼いた後、短冊に切る。
- 2
山東菜をザク切りにし、お鍋に入れ、お揚げ、鷹の爪、ほんだし、塩を適量入れて、蓋をし蒸し煮する。
コツ・ポイント
お揚げを焼く事で、余分な油がとれ、香ばしさがでる。水は、加えず、野菜から出る水分でok.
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