きゅうりのお漬物

材料はこれだけです。

5mmの輪切りにしたきゅうり、しょうが、小口切りにした鷹の爪をボールに入れる。

調味料を合わせて鍋に入れ、沸騰させる。

手順2のきゅうりに熱い調味料をかけ、軽く混ぜて15分漬ける。

ざるで調味料ときゅうりを分け、手順3と4を3回繰り返す。

最後に調味料を出して、きゅうりを冷ましたら完成です（写真は3回漬けたもの）。