やみつき♡エビのチリソース

Name: やみつき♡エビのチリソース
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ＊むき海老 300g; ＊酒 小1; ＊塩こしょう 適量; ＊片栗粉 大3; ◎生姜（みじん） 大1; ◎にんにく(お好みで) 1片; ◎ごま油 大2～; ☆長ネギみじん切り(白い部分) 1本分; ☆鶏ガラスープの素 小1; ☆パルスィート(砂糖) 小1(大1); ☆豆板醤 小1～; ☆醤油 小1; ☆酒 大3; ☆ケチャップ 大3; ☆塩こしょう 少々

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＊ともさきめい＊ @cook_40053549

プリプリのエビに、ピリ辛のチリソースがからみ、やみつきになりますよ(^_^)/

このレシピの生い立ち
我が家の定番中華のエビのチリソースです

プリプリのエビに、ピリ辛のチリソースがからみ、やみつきになりますよ(^_^)/

このレシピの生い立ち
我が家の定番中華のエビのチリソースです

材料

３人分

＊むき海老 300g
＊酒小1
＊塩こしょう適量
＊片栗粉大3
◎生姜（みじん）大1
◎にんにく(お好みで) 1片
◎ごま油大2～
☆長ネギみじん切り(白い部分) 1本分
☆鶏ガラスープの素小1
☆パルスィート(砂糖) 小1(大1)
☆豆板醤小1～
☆醤油小1
☆酒大3
☆ケチャップ大3
☆塩こしょう少々

作り方

1

海老は、殻をむいて、背わたをとる。ビニール袋に、＊を全て入れ、空気を入れて、シャカシャカふる。☆を全て混ぜておく
2

にんにくは、つぶして生姜と一緒にみじん切り。フライパンに、◎を全て入れ、中火で香りが出るまで炒めたら、海老を並べる
3

中火で、焼き目がついたら裏返し、カリッと焼けたら、一旦皿にあげる
4
フライパンに、☆を全て入れ、中火でとろみがつくまで温めたら、海老を戻し入れ、全体にからんだら、火を止め、皿に盛る
5
やみつき♪プリプリ♡エビマヨ(ID17779446 )

コツ・ポイント

エビに、火を通しすぎると固くなるので注意して下さいね！豆板醤の量は、お好みで調整して下さいね

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レシピ作者

＊ともさきめい＊ @cook_40053549

2015/05/05 10:12に公開

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