岩津ネギといかげそあさりの和風パスタ
ずよさん @cook_40081489
柔らかくてトロッとした岩津ネギを使ってみました。ネギのおいしい時期にどーぞ(^o^)
このレシピの生い立ち
岩津ネギを沢山いただき、イカゲソがあったのでパスタにしました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
材料は食べやすい大きさに切っておきます。パスタを茹でるお湯を沸かしてください。沸騰したらお湯に塩を入れパスタを茹でます
- 2
フライパンを温めバターを溶かしてください。ニンニクを炒め香りを出します。
あさり、いかげそを入れてください。 - 3
白ワインをかけます。ふたをしてあさりが口を開くま蒸し焼きしてください。
- 4
岩津ネギと茹であがったパスタを入れ塩こしょうをして絡めます。最後にしょうゆを入れて交ぜたらできあがりです
コツ・ポイント
おしょうゆのかわりに白だしや昆布茶の粉でも風味がよくなります。
ピリッとしたのが好きな方は、お好みで鷹の爪を入れてもいいと思います。
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