ホックホク皮ごと新じゃがの揚げ煮

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ばんちゃんママ
ばんちゃんママ @cook_40059093

新じゃがを皮ごと揚げてホックリ煮ました❤
甘くって美味しいよ（●＾o＾●）
このレシピの生い立ち
新じゃがの季節❤
皮ごと食べれてほっくほく（●＾o＾●）
美味しいジャガイモを頂きました❤

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材料

４人分
  1. 新じゃが（小さいの） １袋
  2. 鶏肉 １枚
  3. 砂糖 大さじ６
  4. 醤油 大さじ６
  5. お酒 大さじ６
  6. 胡麻油 小さじ２
  7. 胡麻 適量
  8. 水 ２００ｃｃ

作り方

  1. 1

    新じゃがはたわしでこすって綺麗に洗いましょう。
    鶏肉は１口大に切ってね❤

  2. 2

    ジャガイモを皮ごと１６０度の油で蓋をしてジ～～っくり揚げましょう。
    竹串がスッと通ったらＯＫ！

  3. 3

    お鍋に水と調味料をみんな入れてひと煮立ちし、鶏肉と揚げた新じゃがを入れて、落とし蓋をしてじっくり煮ましょう

  4. 4

    煮汁が半分ぐらいになったらＯＫ！
    仕上げにゴマなんぞふりかけてね(*^^)v

コツ・ポイント

ホックホクでジャガイモが甘いよ(*^^)v
じっくり揚げてね❤

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レシピ作者

ばんちゃんママ
ばんちゃんママ @cook_40059093
に公開
病気でバターや油類が駄目になってしまい、市販のルーも食べられなくなったので、ヘルシーで手作りのお料理を楽しみながら作っています❤スイーツもパンも手作りで頑張っていますので、皆さんのアイデアレシピをすごく参考に、いっぱいお料理を作っていきたいと思います❤
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