キャベツととうふのマヨ炒め

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べーみや
べーみや @cook_40131068

冷蔵庫になにもないけどキャベツととうふ、卵があって適当につくったらおいしかったシンプルな一品です。常備菜にも
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に、ほんとになにもなくてキャベツととうふ卵をマヨで炒めたらおもいのほかおいしかった。。。ガーリックパウダーポイントです！

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材料

  1. キャベツ 適量
  2. とうふ 一丁
  3. 卵 １個
  4. ガーリックパウダー 少々
  5. マヨネーズ 大さじ１〜適量
  6. 塩コショウ 少々
  7. 薄口醤油 少々

作り方

  1. 1

    キャベツを一口大にきる。
    めんどくさくなければ、キャベツの太い芯は薄切り

  2. 2

    とうふの水をざっくり切る。

  3. 3

    卵をひとつざっくりとく。
    (ときすぎないほうがこしがあっておいしいです。)

  4. 4

    マヨを大さじ１以上(このみでいれて)きゃべつがすこししんなりするまで炒める。

  5. 5

    手で大きくとうふをちぎってあまりバラバラにならないようにとうふを炒める。

  6. 6

    ガーリックパウダーを少々、塩コショウ、薄口は塩気が足りなかったらそれを補うような形でいれます。
    出か上がり！

コツ・ポイント

卵はキャベツ等を炒め始める直前でとく。(卵のこしが失われずおいしい)
お肉系をいれなくてもおいしいですよ！節約料理です！

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レシピ作者

べーみや
べーみや @cook_40131068
に公開
うどん屋で3年修行していました!そこで習ったことを生かして料理を作ってます!基本的には味はあたりをみながら作って、食べてるときの香りや食感を大切にして作ることが多いです＼(^o^)／でも、気まぐれなんで味にムラがあるとだんなさんに言われます笑アタリレシピだけのせてるのでよかったらぜひ参考にしていただけると嬉しいです！笑＼(^o^)／
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