豚肉とかぼちゃのピリ辛炒め

なまもの555
なまもの555 @cook_40117411

かぼちゃの甘さと豚こまのピリ辛が癖になるかも

このレシピの生い立ち
常備菜や、弁当用に

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材料

  1. 豚こま 150グラムぐらい
  2. かぼちゃ 400グラムぐらい
  3. にんにく(醤油漬けにんにく) 1片
  4. 塩、粗挽き胡椒 少々
  5. ごま油(炒める用) 適量
  6. ●醤油(にんにく醤油) 大2
  7. ●酒 大1
  8. ●みりん 小1
  9. ●砂糖 小1
  10. ●唐辛子 1~2本
  11. ●ラー油(あれば) 小1~2
  12. ●白だし(あれば) 小1

作り方

  1. 1

    にんにく醤油、醤油漬けにんにく
    ID:18092061

  2. 2

    ●を併せて寝かせる
    事項以降の調理してる間に調味料に辛さが浸透する

  3. 3

    かぼちゃを買ってきたラップのままレンチンする
    950w2分

  4. 4

    スプーンで種やワタをとり、一口サイズに切る
    タッパー等に入れ、レンチンする
    950w2分

  5. 5

    にんにくを乱切りする

  6. 6

    ごま油とにんにくを入れ弱火で香りがするまで炒める

  7. 7

    強火にして豚こまを入れ、半分ぐらい炒まったらかぼちゃを入れ炒める

  8. 8

    豚こまが炒まったら●を入れ水分がなくなるまで炒める

  9. 9

    盛り付けて完成

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レシピ作者

なまもの555
なまもの555 @cook_40117411
に公開
2016/9/13開店o(`ω´*)o
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