★簡単本格的♪秋の味覚満喫おこわ

anko栄養士
anko栄養士 @cook_40094432

秋の味覚満喫の優しいお味のおこわが完成しました♪。
一度食べたら癖に成るお味に仕上がっています★。
このレシピの生い立ち
家庭で簡単本格的な秋の味覚満喫おこわを作る事が出来たらと思い考えてみました♪。

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材料

  1. もち米 0.5合
  2. うるち米 1.5合
  3. 山菜水 180g
  4. 舞茸 120g
  5. 白だし 大さじ2
  6. 大さじ1
  7. 蜂蜜 大さじ1/2
  8. 彩り
  9. 人参 適量

作り方

  1. 1

    もち米・うるち米を合わせ研ぐ。
    山菜水煮は水分を切っておく。
    舞茸は食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    もち米・うるち米・調味料をお釜に入れ、2合水分量よりも気持ち少な目の水を加え山菜水煮・舞茸も加えスイッチを入れ炊く。

  3. 3

    お好みで人参を銀杏の形に切り、茹でる。

  4. 4

    おこわが炊き上がったら、器に盛りお好みで銀杏の人参で彩る。

コツ・ポイント

★蜂蜜を加える事でより美味しさが引き立ちます。
★銀杏の人参で彩ってみました。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

anko栄養士
anko栄養士 @cook_40094432
に公開
お料理大好き★四季・行事・旬・彩りを大切に感じている★あんこ大好き★栄養士です。私にとって☆お料理とは日々*五感をフルに活用しての実験・お勉強&魔法&癒しそして表現方法の一つです♪。anko栄養士のキッチンに足を運んで頂き有り難うございます。皆様お一人お一人に感謝の気持ちで一杯です✾。日々の癒しの一部と考えている為、気長に見守って頂けたらと共にまた足を運んで頂けたら幸いです✾。
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