圧力鍋で簡単しみうま！大根と豚肉の甘辛煮

大根は皮をむいて、1.5センチの厚さの半月切りにします。

圧力鍋にいれ、めんつゆと酒を加えます。

火をつけ、大根を時々返しながら全体に色がつくまで加熱します。

大根を端に寄せ、空いたところに豚肉を入れ、ほぐしながら加熱します。

肉の色が変わったら、大根を下に、豚肉が上にのるようにしてからふたをします。この時、大根はなるべくねかせます。

蒸気が抜け、加圧されたらタイマー2分。火を止め、圧が抜けるまでそのまま放置。

ふたをはずして、大根をひっくり返し、さらに5分そのまま放置。

お皿に盛って出来上がりです。冷める時に味が染み込みます。