大根の葉と油揚げの甘辛炒め

*ゆずママ*
*ゆずママ* @YuiMana07

シャキシャキの大根の葉と味の染みた油揚げでご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
スーパーで発見した『大根の葉のみ50円』。ものすごいボリュームだったので、ご飯に合う簡単おかずを作ってみました。

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材料

4人分
  1. 大根の葉 200g
  2. 油揚げ 2枚
  3. ☆醤油 大2
  4. ☆砂糖 小2
  5. ☆だしの素 少々
  6. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    大根の葉はよく洗い、軽く下茹でをしたら水気を切って細かく刻む。

  2. 2

    油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、1cm角に切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、大根の葉と油揚げを炒めたら☆を加える。

  4. 4

    全体をよく混ぜながら汁気がなくなるまで炒めたら完成♪

コツ・ポイント

油揚げは小さめに切った方が美味しいです。

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レシピ作者

*ゆずママ*
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