アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは半分に切って口を広げる。
-
- 2
もやしは鍋に入れて、もやしがひたひたになるまで水を入れ、塩小さじ1をいれ沸騰するまで強火でガスにかける。
- 3
沸騰したらザルに開け、冷ます。
- 4
油揚げの中に茹でたもやしをいれ、爪楊枝で口をとめる。
-
- 5
めんつゆ、水を入れた鍋を火にかけ沸騰したら、④を投入。落し蓋をして10分中火にかけたら完成。
-
コツ・ポイント
もやしを先に茹でておくことで、余分な水分がでなくて美味しくできます。
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