とりモモ肉と7種野菜の煮物

トイプードルあろは
トイプードルあろは @cook_40048492

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このレシピの生い立ち
家にある野菜を入れて和風だしで煮込んでみました。

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材料

4人分
  1. 鶏モモ肉 1枚
  2. こんにゃく 2/1
  3. 人参 2/1
  4. たけのこ水煮 小1
  5. インゲン 10本程度
  6. 里芋 4個
  7. 大根 5cm程度
  8. レンコン 5cm程度
  9. 醤油 30cc
  10. みりん 10cc
  11. ほんだし 小匙1
  12. サラダオイル 小匙1

作り方

  1. 1

    野菜は、全て皮をむいて乱切りにして、さっとゆでておきます。鍋に油をさっと入れたら食べやすいサイズに切った鶏肉をいためる。

  2. 2

    鶏肉にさっと火が通ったら野菜をいれ炒めます。その際には、こんにゃくも入れます。水カップ100cc入れます。

  3. 3

    ほんだしを入れたら
    醤油とみりんを入れて柔らかくなるまで煮込み完了です。

コツ・ポイント

仕上げに味見したら味を調えてください・

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レシピ作者

トイプードルあろは
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私の好きなこと。①食べること②旅行③料理すること。旅行で食べた味を思い出し再現して作るのが好きです。ただ・・・・・一度食べて美味しいと毎日食卓に登場してしまうことも・・・・
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