うどんのお好み焼き風

maちゃん8
maちゃん8 @cook_40094901

主食やおつまみに(・∀・)
このレシピの生い立ち
茹でうどんが余っていたので。

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材料

2人分
  1. 茹でうどん 1袋
  2. 2個
  3. 小ねぎ 1つかみ
  4. 白だし 小さじ1

作り方

  1. 1

    うどんは4~5cmに、小ねぎは小口切りしておく。私は、キッチンハサミで切っています。

  2. 2

    ボウルに卵を割り、白だしを入れ、しっかりと混ぜる。

  3. 3

    残りの材料を全部入れ、混ぜ合わせる。

  4. 4

    フライパンに、サラダ油(分量外)を熱し、生地を入れる。

  5. 5

    回りが固まってきたら、ぐるぐると混ぜ、形を整え、中火で焼く。

  6. 6

    片面がこんがりと焼けたら、ひっくり返して、またこんがりとなるまで焼く。

  7. 7

    お皿に盛り、お好みでソースやマヨネーズ、鰹節をかけて出来上がり(・∀・)

コツ・ポイント

生地にしっかりと味がついているので、ソースは少な目でいいです。

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レシピ作者

maちゃん8
maちゃん8 @cook_40094901
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