無洗米&煮汁活用！キノコの炊き込みご飯★
☆megrim☆ @cook_40132693
旨味たっぷりの煮汁は捨てずに活用！ご飯が美味しく炊き上がります♪
このレシピの生い立ち
無洗米&煮汁活用方法を調べながら作ったら、美味しく炊き上がったので覚え書き！
アプリでひらく作り方
- 1
無洗米を炊飯器に入れて、水に浸しておく(20～30分)
※我が家の炊飯器は、無洗米は普通米より計量カップの分量が少ない - 2
ひじきはお湯でもどしておく
- 3
椎茸を食べやすいサイズにカット。しめじは、石附をカットしてひとつずつ裂く。
- 4
米を浸していた水を捨てる
- 5
煮汁を味見して、足りないor薄味なら、醤油、酒、みりんなど追加してよくまぜてから、二号の目盛りまでいれる
- 6
ひじきは水を切り、材料をすべて炊飯器にいれる
-
- 7
炊飯スイッチON！炊き上がったら保温はOFF！
※味見して薄かったら塩昆布追加したら美味しくなる♪
コツ・ポイント
炊飯前に味見をせずに炊いたら薄かったので味見重要！でも、炊き上がり後に塩昆布をまぜたらとっても美味しくなりました♪
リアクション
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