簡単☆酒の肴にも♪ごぼうの竜田揚げ☆
クックO4GALO☆ @cook_40099378
無性に食べたくなる☆家族好評の一品♪酒の肴にも♪
このレシピの生い立ち
ごぼうがあまってたので、、、(‾▽‾;)
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうの土を水で洗い流し、皮を包丁の背で擦り落とし、4～5センチくらいの長さに切り、太い部分は縦4割にする
- 2
鍋に湯を沸かし、ごぼうに串が通る程度まで茹でる。
- 3
袋に★を入れ、水気をしっかり切ったごぼうも入れ、袋の上から少し揉んで、15分程度放置して味を馴染ませる。
- 4
片栗粉をまんべんなくまぶして、180℃くらいの油で揚げる
コツ・ポイント
ごぼうを★に浸けるときは、ごぼうが熱いうちに浸けて下さい♪(味が染みやすい)
揚げる時間は長くならないように☆(ごぼうは既に茹でてあるので、衣がカリッとサクッとなれば出来上がり)
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