簡単！おせち３種盛り！塩豚
ｓｏｆｙtown @cook_40066542
我が家風おせちの塩豚バージョンです！
簡単でおいしくできる圧力鍋使用！
このレシピの生い立ち
毎年必ず作る３種です。母から教えてもらったレシピを、自分流に簡単アレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に塩を良く擦り込んで、１時間くらいなじませる。
- 2
出てきた水分をふき取りタコ糸でしっかりと巻く。
- 3
圧力鍋に揉みこみ用の塩以外の材料を順番どおりに入れていく。最後に水を入れてください！！
- 4
激しく蒸気が出てきたら弱火にして７分～１０分加熱。
- 5
蓋が開けられる状態まで放置し冷ます。
- 6
ネギとしょうが」を取り出し完全に冷めるまで蓋をして味をなじませる。
コツ・ポイント
醤油は香りが良いものを使用すると格段においしくなります！！
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