我が家の鶏揚げ柚子あんかけ
オリエンタルママ @cook_40039321
鶏と長葱を素揚げして、柚子が香るあんで絡めました。
このレシピの生い立ち
柔らかい鶏スティックをからっと揚げて、柚子あんで絡めて見ました。
アプリでひらく作り方
- 1
スティックチキンにガーリックパウダー、塩、小麦粉を振り卵に絡めて揚げる
葱は4センチに切り鶏の後に揚げる - 2
和風だし汁100ｃｃ醤油大さじ1、みりん大さじ1
砂糖小匙2 柚子絞り汁大さじ1、水溶き片栗粉でしっかりとろみをつける - 3
揚げた鶏と葱にかける
コツ・ポイント
とろみをしっかりつけたほうが素材に良く絡みます。
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