お正月用お漬け物
RUBE @cook_40016650
味の濃いお節を食べていると、さっぱりした物が欲しくなる。そんな時、この漬け物はＧＯＯＤ！色もきれいでお正月らしく。
このレシピの生い立ち
味の濃いお節にさっぱりしたお漬物が食べたい。赤梅酢を使ってさっぱりと。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は型で抜いて可愛く。レンコンは食べやすい大きさに切って。熱湯でサッとゆでます。
-
- 2
赤梅酢に砂糖を入れお好きな味にして、そこへアツアツの野菜を入れます。
-
- 3
野菜が色づいて味が浸みこんだら出来上がり。
-
コツ・ポイント
赤梅酢がなければ、色はつきませんがすし酢でもできます。
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