ＳＴＡＵＢで作る、豚とネギのロースト
ブッコロリ @cook_40037833
ストウブで香ばしく蒸し焼きにしたお肉は、柔らかくジューシーです♪（STAUB１８cmラウンドを使って作りました）
このレシピの生い立ち
せっかくSTAUBがあるのだから..と思い、作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉にまんべんなくフォークを刺し塩を塗り込みキッチンペーパーに包んで３０分置きます。
- 2
キッチンペーパーを取り替え、空気が入らないようラップで包みジップ付きの袋などに入れて１日置きます。
※ -
- 3
お肉をジップ袋の中に入れ、酒、オリーブ油、胡椒、潰したニンニクを加えて揉みます。そのまま３０分ほど休ませます。
-
- 4
ＳＴＡＵＢを熱し、薄く油をひいたら2＞の表面を焼き、蓋をして弱火で１０分焼きます。
-
- 5
その間にジャガイモを４等分にし、ネギは適当な長さに切り、２本切り込みを入れておきます。
-
- 6
１０分経ったら豚肉をひっくり返し、隙間にジャガイモ入れます。再度蓋をして５分加熱します。
-
- 7
再度豚を回転させ、ネギを入れさらに更に５分蒸し焼きにします。
-
- 8
最後に火を止め、１０分蒸らします。竹串を刺し、透明な肉汁が出てくれば完成です！
肉汁を絡めてお召し上がりください☆ -
コツ・ポイント
※途中で一度キッチンペーパーを交換して下さい。
※お肉の部位は、脂身の少ないバラか、ロースがおススメです。
※香りの少ない根菜類を使い、ハーブを加えて焼いてもおいしいです♪
リアクション
似たレシピ
ストウブで作る簡単、無水ミネストローネ
あっさりとしながらも旨味が詰まったミネストローネです。(ストウブは20cmのココットを使用)
STAUBでポットロースト
肉汁じゅわぁ〜！お肉と野菜の旨味たっぷり！しっとり柔らかなアメリカの家庭料理『ポットロースト』をSTAUBで♡
STAUBで簡単 手羽元ポットロースト
20cmのSTAUBを使って、ほっとくだけで美味しいポットローストが出来ます！
STAUBで、ニンジンの蒸しソテー
STAUB(20ｃｍラウンド）を使って作りました。シンプルでありきたりかもしれませんが、美味しいです＾＾
ストウブで☆簡単丸鶏のローストチキン
ストウブで蒸し焼きにしてからオーブンで焼く。スタッフィングはガーリックライスが絶品。シンプルで簡単です。
ストウブ鍋とサイダーdeチャーシュー
焼き＆煮るがストウブ鍋一つでできます。サイダーを使って柔らかく仕上げました。
ストウブで絶品豚の角煮
ストウブ(20cmラウンド)を使ってトロトロ角煮を作ります。
staubで作る五目煮豆
ストウブ鍋（18cmラウンド）使用。具材ふっくら、しみじみ美味しい薄味です。
ルクルーゼ☆豚かたまり肉のポットロースト
りんごの酸味がお肉を柔らかくします。
Harienju 
【STAUB】入れるだけローストポーク
お水は加えずお野菜の水分だけで蒸し焼きにします。お野菜もぱくぱくたくさん食べられますよ♡
カスレ風 豚と野菜のロースト
肉はジューシーで柔らかく、旨味を吸った野菜が美味しい
STAUBでジャガイモの蒸し焼き
入籍一周年祝いにいただいたSTAUB。蒸し焼きに挑戦！
ストウブで作る鶏のさっぱり煮
ストウブで作ると更に簡単です。柔らかくてさっぱりしていて、子どもも喜んで食べてくれます。
ストウブ鍋で！蒸し焼きガーリックマヨ
ストウブ鍋の16センチを使って簡単料理
クックOQ4QTN☆ 
豚肉の塩釜焼き
とっても簡単ジューシーで旨味ギュッとしたお肉
staub使用＊チョリソーと野菜のスープ
チョリソーの辛さがアクセントの野菜たっぷりスープ♪staub18cmラウンド使用。
ストウブ鍋で牛スジカレー
玉ねぎは半分を摩り下ろしてお肉と一緒に煮込むとお肉も柔らかくなり、ルーにもコクがでます。ストウブ鍋は２０センチの円形。
フライパンでローストポーク
お肉が柔らかく香ばしくジューシーで子供たちも大好きです。
にゃおこりん 
ストウブで！ローストポークと野菜の蒸し煮
ストウブ鍋でほろほろになったお肉と甘〜いお野菜を粒マスタードソースで☆
STAUBでベーコンピラフ
ストウブ２６を使って残りもので簡単にピラフを作りました♪
煮豚の焼き豚
とろりと柔らかくでも香ばしくなります。
Kiki 
ストウブで作るカレー
ストウブを使って余熱調理で簡単カレー。シンプルなカレーですが、野菜の旨みが濃厚なカレーです。
ストウブで簡単★ブロック肉と野菜のポトフ
ストウブ鍋で豚ブロック肉を煮ると簡単に柔らかくなるので、野菜をたっぷり食べられるポトフにしました。
むにっくま 
ストウブでつくるローストチキン
クリスマスやパーティに、豪華なローストチキン！ストウブを使えば気軽に作れます。
ストウブで。鶏胸肉のトマトスープ煮
ストウブを使うと野菜もお肉もおいしくできます。16cmピコ・ココット
豚肉のハーブロースト
豚塊肉を漬け込むだけ！ハーブの香りで贅沢になります。♪～柔らかく、口の中ほわ～と香り広がる！
♬ローストポーク♬
塩をすり込んで一晩置いてお湯にドボンで出来上がり♪おつまみにもサンドイッチにも色々使えます（≧∇≦）
ストウブで簡単蒸し野菜と鶏肉
ストウブで酒蒸しにすると、お野菜もお肉も柔らかくて美味しい。何よりヘルシー！忙しい時に使えるレシピです。
万能☆蒸し葱
酒と塩だけで蒸し焼きにした葱がとろとろ甘い♪アレンジさまざま。
ストウブのお鍋で作る豚肉じゃが
ストウブを使って豚肉で肉ジャガを作るとほっくり出来ました。
クックコック その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18127682
