さつま揚げとキャベツの和風スパゲティ

にゃんチー
にゃんチー @cook_40074542

さつま揚げからもイイ出汁が出て、とってもおいしいパスタになりました(^-^)
このレシピの生い立ち
残っていたさつま揚げをおいしく食べるために考えました♪

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材料

2人分
  1. スパゲティ 2束
  2. さつま揚げ 1枚
  3. キャベツ 2枚
  4. 玉葱 1/8個(お好みで)
  5. オリーブオイル(サラダ油でも可) 大さじ1
  6. パスタの茹でた湯 大さじ3くらい
  7. 和風だしの素 少々
  8. 塩・胡椒 少々
  9. かつお節 適量
  10. ふりかけ(あればふりかけ 適量

作り方

  1. 1

    さつま揚げとキャベツを1cm幅に、玉葱を薄くスライスする。

  2. 2

    オリーブオイル等の油で、玉葱→キャベツ→さつま揚げの順に投入して炒める。

  3. 3

    茹でたパスタを加えて、だしの素を少々(ふたつまみ位)、パスタの茹で汁を入れて炒め、塩胡椒で味を整える。

  4. 4

    最後に鍋肌から醤油を香り付け程度に回しいれ、盛り付ける。
    かつお節とふりかけをかけて出来上がり♪

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にゃんチー
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