しっとりつやつや♪メイプルマフィン*。・
こばしー @cook_40033827
メイプルがあふれ出そうなくらい表面はつやつや♪そしてしっとりふわふわのマフィンです✿メイプル好きさんいらっしゃ～い！笑
このレシピの生い立ち
元のレシピを参考に粉の量を減らし、メイプルシロップをたっぷり使用しました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉・ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。バター・卵・牛乳は常温に戻す。オーブンを１８０度に余熱する。
- 2
バターをクリーム状に練り、グラニュー糖を２～３回に分けて加える。
-
- 3
白っぽくふんわりとしたら、溶きほぐした卵を少しずつ加え、そのつど混ぜていく。(※卵は冷たいと分離します)
-
- 4
粉類、牛乳の順でそれぞれを３回に分けて加え、そのつどよく混ぜ合わせる。最後の１回はゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。
- 5
メイプルを加えて混ぜ合わせる。
- 6
型の７～８分目まで入れ、１８０度のオーブンで２０分焼く。
- 7
- 8
可愛くラッピング～♪
-
コツ・ポイント
ゴムべらで混ぜる際は、決して練らないように、さっくり混ぜてくださいね^^
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