ふんわり暖か♪ふろふき大根
ｍａｓａｍｙ @cook_40072449
寒い冬が来ると家族で食べたいメニューです。慌てずコトコト茹でれば失敗はないです☆
このレシピの生い立ち
寒～い冬に簡単で暖かい１品が欲しくてつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根→3ｃｍに切り、皮をむいて面取りする。片面に十字の切り目を入れる。
- 2
鍋に大根を入れてひたひたにつかるくらいに米のとぎ汁を入れて、柔らかくなるまで茹でる。（小さい中火）
- 3
柔らかく茹でたら取り出して冷ます。
鍋に更にだし汁と昆布を入れ、大根を入れる。中火で一煮立ちしたら弱火で８分間煮る。 - 4
＜肉味噌＞
フライパンに合いびき肉を入れ、焦がさないように炒める。油が多いときはクッキングペーパーにしみさせて取る。 - 5
肉味噌の調味料をすべて加えてぽってりなるまで混ぜる。
- 6
③の大根をお皿に盛り、煮汁を少量掛けて肉味噌を乗せて出来上がり♪
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