鯖のスパイシー煮込み♡トルコ風
やじとら @cook_40054783
スパイスとトマト缶で煮込み、最後にヨーグルトをかけてさっぱりと♪簡単、且つ鯖の臭みも抜けて美味しいです。
このレシピの生い立ち
鯖の臭みをとり、且つさっぱりと食べたいと思ったので。
鯖のスパイシー煮込み♡トルコ風
スパイスとトマト缶で煮込み、最後にヨーグルトをかけてさっぱりと♪簡単、且つ鯖の臭みも抜けて美味しいです。
このレシピの生い立ち
鯖の臭みをとり、且つさっぱりと食べたいと思ったので。
作り方
- 1
サバは骨があればそぎ落とし、小骨はピンセット等で抜く。
塩胡椒をして小麦粉を適量まぶす。 - 2
鍋にオリーブオイルを熱してにんにく1かけ、玉ねぎを炒め、★を加えて更に炒め、水を入れて蓋をし10分程弱火に掛ける。
-
- 3
２．の間にサバを焼く。オリーブオイルをフライパンに熱しにんにくを炒め、香りが立ったら取り出し、サバを両面こんがり焼く。
-
- 4
３．のサバを２．の鍋に入れ、10分程煮込む。塩胡椒で味を調えたら器によそい、上からヨーグルトを掛けて頂く。
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コツ・ポイント
ヨーグルトをかける際、スプーン等でかき混ぜてクリーム状にして下さい。
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