居酒屋風☆里芋の白い揚げだし
いづみうな @izumiuna
味付けは白だしなので失敗なし♪ホクホクでおいしいよ～！ 里芋嫌いな主人もパクパク食べてくれます♡
このレシピの生い立ち
里芋が白くてきれいなので、白だしを使って揚げ出しを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋の皮を剥き、一口大に乱切りをして、耐熱皿に里芋、水、白だしを入れラップをし６００ｗで７分加熱。
- 2
全体に火が通るように、途中で里芋の上下を返す。
※茹で汁も使うので捨てないでね！ - 3
里芋を触れる程度まで冷まして、ポリ袋に片栗粉と里芋を入れて口を掴みながら袋を振り、全体に片栗粉をまぶす。
- 4
揚げ油（そんなに量はいりません）に入れてカリッとするまで揚げます。
- 5
里芋の茹で汁にみりんを入れて再び沸騰するまでレンジでチンする。
※味が薄いようなら白だしを少し入れる。 - 6
里芋に４のだしをかけて、刻んだ★を載せて完成♪
コツ・ポイント
「白」にこだわって、最初にレンジで下茹でしてあるので、揚げる時に衣がキツネ色になるまで揚げる必要はありません。
里芋のとろみがでている餡なので水溶き片栗粉は必要なし！
リアクション
似たレシピ
揚げ出し里芋
ほくほくカリッと美味しい、揚げだし里芋！
揚げだし里芋
ホクホクの里芋が美味しい
里芋の揚げ出し♪
里芋も揚げればパクパク食べやすい！
揚げ出しさといも
揚げ出し豆腐を里芋で作りました☆ほくほくの里芋が出汁つゆと合います◎
さといもの揚げ出し風
ほくほく、ねっとりサトイモです。
里芋の揚げだし
カリカリ美味しい里芋の揚げだし。お弁当や作り置きにもオススメ。揚げた里芋だけ、冷凍保存もできます。
揚げだし里芋
熱々をジュワっと食べても美味しい！ 冷蔵庫で冷やして食べても美味しい、里芋だけの美味しいお料理です☆
里芋の揚げ出し
里芋の揚げ出しです。鶏ひき肉あんをかけて頂きます。上品な和風の味付けです。
ホクホク里芋の揚げ出し
里芋が外はカリッと中はホクホクです。
里芋の揚げ出し♪
豆腐ではなく、里芋で揚げ出し♪里芋のネットリ感が美味しい(°∀°)！簡単ですょ☆
らぶゆうママ 
ホクホク！揚げ出し里芋
ホクホクです！里芋の煮っ転がしより、短時間で出来ます。
里芋の揚げ出し
ちょっと潰れた里芋が美味しい、ほっこり優しい味です☆鰹節風味のつゆも良く合って美味しいです☆
揚げだし里芋
里芋をホクホクじんわりと味わえます！
◆あんに絡めて♪里芋のホクホク揚げ出し◆
里芋で揚げ出しを作ってみました。ホクホクの里芋にとろ～りあんが絡んで、とっても美味しいですよ♪ヽ(=´▽`=)ﾉ
里芋の揚げ出し
揚げることでねっとりした里芋にほくほくした食感が加わり、たっぷりの大根おろしとだしのおかげでさっぱりといただけます。
里芋の揚げだし
里芋の揚げだし
里芋の揚げ出し
揚げ出し豆腐の里芋バージョンです。外はカリッ・中はフワッの里芋がおいしい一品
里芋の揚げだし
かりっとあがった里芋に大根おろしの出汁がおいしい一品。
里芋の揚げだし
里芋がたくさんあったら、ぜひ作って。簡単に料亭の味です。
揚げだし里芋
外はサクッと中はホクッとした揚げだし里芋！揚げだし豆腐を里芋に代えたら意外と美味しかったのでレシピ化しました♪
揚げだし里芋 鮭茶漬けあん
ホクホクの里芋がアンに良く合います
ダルちゃんママ729 
揚げ出し里芋
堀りたての里いもは絶品です♪ひと手間加えた揚げ出しの里芋はいかがですか？
里芋の揚げだし♪
外はカリッ、中はねっとりほっくり♡とってもおいしい里芋の揚げだしができました(*^_^*)
きゅ×３チャム 
揚げ出し里芋
里芋と大根おろしがよく合いますとても 上品な味です
ダルちゃんママ729 
揚げ出し里芋☆
里芋は迷わず「揚げ出し」が一番うまい！
里芋の揚げ出し
おかずにも、お酒のおつまみにも美味しい里芋の揚げ出しです。
里芋の揚げだし
ねっとり里芋だんごに、トロミをつけたあんかけをかけた里芋の揚げだし。里芋を団子にするひと手間で美味しさがアップ！
揚げ出し里芋
めんつゆで簡単アレンジ！香ばしく揚げた里芋と餡が絡んで絶品メニューです！
揚げだし里いも
里芋のうまみがでてくるようなレシピです。大根おろしでさっぱりさせてみました。
ほっこりサトイモの揚げだし
ほっこりむっちりのサトイモの揚げ出し
まめっちっち その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18131688
