焼き厚揚げ・夏野菜のおろしぶっかけ。

Meruu's cooksnap of when they made 焼き厚揚げ・夏野菜のおろしぶっかけ。.
あいぱ～
あいぱ～ @cook_40060350

万願寺とうがらし、ナス、舞茸と厚揚げをグリルで焼いて、大根おろしを載せてめんつゆぶっかけるだけ☆さっぱり食べられますよ。
このレシピの生い立ち
いただきました～！もぎたての万願寺とうがらしとナス！！
そして、冷蔵庫には、賞味期限ギリギリの厚揚げと、腐りかけの舞茸がっ！！これは救済しなくっちゃね。
大根も見切り品のがあったので、これでぶっかけしちゃいましょう！

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 正方形1枚分
  2. 万願寺とうがらし 6本
  3. 舞茸 1/2株
  4. ナス 1本
  5. 大根おろし 大さじ2
  6. きざみねぎ 適量
  7. おろししょうが 適量
  8. めんつゆ 適量

作り方

  1. 1

    材料をグリルで焼きます。

  2. 2

    焼けたら、ナスは熱い間に切り込みを入れて、皮を剥き、輪切りにします。厚揚げを4等分します。

  3. 3

    お皿に盛って、大根おろし、しょうが、ねぎを載せて、めんつゆぶっかけたらできあがり☆

コツ・ポイント

大根おろしやナスから水分が出てくるので、めんつゆは、濃縮タイプの方がいいと思います。
野菜はこだわらずに、あるものでどうぞ～。
あっさりしているので、お箸がすすみますよ～☆暑い夏でも、もりもり食べられます。

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レシピ作者

あいぱ～
あいぱ～ @cook_40060350
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作るより食べることが好き♪ おいしいもの食べてる時って、 至福ですわ～ ♪♪※おことわり※ アップ画像は全て携帯で撮ったものです。性能のよい携帯ではありませんので、きれいな写真を掲載できず、参考にしてくださっている方の中には、「参考にならへんやん！」とお思いの方もいらっしゃるかもしれません。ごめんなさい。こんなのでよければこれからもよろしくお願いいたします。
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