切り昆布と油揚げのめんつゆ煮
プティブーケ @cook_40053830
時間がない時のあと一品。
申し訳ないくらい簡単ですが、ミネラル豊富な海藻がたくさん食べられて、我が家では定番です。
このレシピの生い立ち
昔から母が定番で作ってくれていたメニューです。シンプルでまたすぐに食べたくなるなつかしい味です。
アプリでひらく作り方
- 1
軽く水洗いした生の切りこんぶを、キッチンバサミで十文字に切る。
-
- 2
材料を全てお鍋に入れて、沸騰してから５、６分煮る。
（油揚げは熱湯で油抜きをする） -
- 3
器に盛って、お好みで七味唐辛子をふって完成。
-
- 4
[追記]
油揚げをトースターで焼いてから入れると、香ばしさが加わり、おいしさｕｐです。（油抜き不要）
コツ・ポイント
めんつゆによって濃度に違いがあるので、調整してください。
目安は、かけうどんのつゆより少しだけ濃いくらいです。
リアクション
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