簡単蒸し鶏

毛づくろい
毛づくろい @cook_40058266

水とお酒で蒸すだけで色々な料理に使えます
このレシピの生い立ち
薬味と一緒にゆでるのがめんどうで、お酒で蒸しちゃいました

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 鶏のムネ肉 1枚
  2. 水:日本酒 1:1

作り方

  1. 1

    器に塩コショウをしたムネ肉を入れ、水と日本酒を1:1の割合で下から3cmぐらいまで入れ、蓋をして蒸す。

  2. 2

    竹串を刺して透明な液がでてきたら蒸しあがり。
    まだ蒸したりない場合は適宜日本酒を追加して蒸す。

  3. 3

    使い道
    ・バンバンジー
    ・生春巻き
    ・サラダ
    ・オープンサンド
    などなど

  4. 4

    器に残った汁も鶏がらスープの替わりとして使えます。

コツ・ポイント

鍋を焦がさないように常に日本酒を追加してください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

毛づくろい
毛づくろい @cook_40058266
に公開
結婚3年目の新米主婦です。決してお料理得意じゃないけれど、だんな様のお腹と心を満たすべく、毎日奮闘中~!
もっと読む

似たレシピ