あさりの酒蒸し
gami_gami @cook_40099166
貧血防止や肝機能UPに効果絶大。
フライパンひとつ時短で出来ます。
このレシピの生い立ち
あさりといえば酒蒸し、我が家の大定番。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにあさりを並べ酒を加えて蓋をして強火にかける。
- 2
あさりが開いたらバター、黒こしょう加えフライパンを揺すって混ぜる。
- 3
ネギをちらして出来上がり。
コツ・ポイント
あさりの砂抜きはしっかり抜いておく。
あさりの旬は春と秋です。
旬のあさりは身も大きくぷりぷり、是非その時期のあさりを堪能したいですね。
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