懐かしい母の味❤ささぎとひら天の炒め物

nokomori's cooksnap of when they made 懐かしい母の味❤ささぎとひら天の炒め物.
Yurileon's cooksnap of when they made 懐かしい母の味❤ささぎとひら天の炒め物.
Jyohana's cooksnap of when they made 懐かしい母の味❤ささぎとひら天の炒め物.
えりほの
えりほの @cook_40041439

夏になると母が畑から採ってきて作ってたささぎの炒め物。
作りだしてから10分かからず作れるスピードメニューです＾＾
このレシピの生い立ち
夏になると母がよく作っていたささぎの炒め物。
私の実家秋田では「ささぎ」はポピュラーな野菜なのですが今住んでいるとこでは見かけません。
…と思ったら先日、偶然発見！
「ジャンボいんげん」として売られてて嬉しくてレシピアップです❤

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. ささぎ(ジャンボいんげん) 今回買った一袋に200g入ってました
  2. ささぎがなければ、いんげんでも大丈夫です！
  3. ひら天 2枚
  4. ほんだし 小さじ２
  5. 砂糖 小さじ1/2
  6. 醤油 小さじ１

作り方

  1. 1

    材料はこれ。

  2. 2

    まず、ささぎを2～3ミリの斜め切りにします。

  3. 3

    ひら天も2ミリくらいに薄く切ります。

  4. 4

    鍋に(うちはフライパン)油大さじ２をひき、ささぎとひら天を炒めます。
    火は中火より弱いくらいで。

  5. 5

    2～3分くらいでささぎに油がまわってしんなりしてきます。
    ここでほんだしと砂糖を入れます。
    さらに炒めます。

  6. 6

    全体にほんだしの味が馴染んだら、最後に醤油を入れます。
    ほんだしとお醤油のいい香り❤

  7. 7

    完成です❤
    ここまで10分かかりませんでした。

  8. 8

  9. 9

    私の実家のある秋田では「ささぎ」と呼ばれているこの野菜。うちの近所のスーパーでは「ジャンボいんげん」という商品名で

  10. 10

    売られていましたが「モロッコいんげん」とも呼ばれているみたいです！
    マッハママちゃん教えてくれてありがとう＾＾

  11. 11

コツ・ポイント

ありません(笑)
ほんだしと、隠し味のお砂糖を入れたら絶対美味しく出来ると思います＾＾

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (11)

つくれぽについて

レシピ作者

えりほの
えりほの @cook_40041439
に公開
娘は中1、息子は小2に(*˘︶˘*).｡.:*子どもが大きくなるんはあっちゅー間（笑）
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. オートミールと米粉のずぼらクッキー 海苔巻きころりん
  2. 【火の国辛みそ】旨辛肉みそそぼろ みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】
  3. 厚揚げの生姜焼き MaryLynne
  4. アレルギー対応お好み焼き てつわんこ
  5. レモン香る！夏のツナきゅうり冷製茶漬け moj
  1. アーモンド入り、豆乳抹茶蒸しパン♪ ＊sucre＊
  2. じゃがいもとカマンベールのオーブン焼き りょうりょうこ
  3. お好み焼きパン☆HB使用 キンキンちゃん
  4. きゅうりのわさび漬け kyonmi