アプリでひらく作り方
- 1
海老の殻を剥きよく洗う。
アスパラは斜めに切っておく
キクラゲをぬるま湯で戻しておく。 - 2
フライパンに大匙半分のごま油を熱し、卵を柔らかめのスクランブル状に炒め、塩コショウをしてからお皿によけておく。
- 3
残り半分のごま油で海老を炒め、色が赤く変わってきたらアスパラとキクラゲも入れて炒め、
塩コショウで味を調える - 4
卵をフライパンに入れ、全部をさっと絡めてから
お醤油を少々入れて味をさらに調えれば出来上がり！！！
コツ・ポイント
卵はなるべくふわっと柔らかめに仕上げてください。
お弁当、ご飯のおかず、そしてビールのお供にも最高です！
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