ほろほろ上品に*゜⋆*炒りたまご
いちごぱぴこ @cook_40042799
きめ細やかな、上品な炒り卵の作り方です。
そぼろ丼、ちらし寿司ににぴったりの味付け✿
このレシピの生い立ち
お料理番組で、卵にお酢を少しいれるとほろっとすると言っていたので、以来炒り卵には少し、お酢を入れてます。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を白身がなくなるよう混ぜたら、●を全て入れ混ぜる。
-
- 2
中火で、サラダ油を熱したフライパンへ。
ジュウ～っと音がして3秒数えたら6本のお箸でかき混ぜる。 -
- 3
ほろほろ～っとなってきました。腕もやや痛いけど我慢（笑）
-
- 4
水分がなくなったところで焦げる前に火を止める。
予熱で少し炒ったら完成。 -
- 5
お弁当にも♡
-
- 6
華やかに✿
そぼろ弁当
レシピID:18154407 -
コツ・ポイント
お酢が少し入ることでほろほろになります。
熱するのでお酢の酸味はさほど気になりません。
リアクション
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