アプリでひらく作り方
- 1
切干大根をさっと洗って、水で戻しておきます。
- 2
鍋に油をひき、にんにく、人参、水切りした切干大根、椎茸の順に焦げないようにじっくり炒めます。
- 3
戻し汁と水を合わせたものを入れて、鶏ガラとコンソメを入れて煮ます。
- 4
塩コショウをして味見をして完成。
コツ・ポイント
野菜をじっくりゆっくり炒めるとおいしさが増します♪焦げ付かないお鍋を使ったほうが無難です。
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yumi1545 
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